金丝皇菊怎么泡

金丝皇菊是一种药食同源的花卉,可以用来泡水代茶饮用,合理的泡饮能够调理身体健康,是绿色健康的花茶饮品。那么,金丝皇菊怎么泡呢?

金丝皇菊怎么泡

金丝皇菊怎么泡

皇菊,泡的好,颗粒饱满,一朵一杯,色泽透亮明澈,满溢的香气,滋味非同一般,从此爱上喝水。

1、100°沸水冲泡

为了让花型更完整更饱满,取一朵皇菊,将花型朝下置入杯底,用100°的沸水(纯净水最佳)注入杯子里,一定得是沸水冲入菊花,而不是菊花放入水中!因为热水注入,会翻动菊花,泡的更充分,就不用再搅拌啦,否则菊花就会飘在水面上。

记得,必须拿100°沸水冲泡哦,这样才可以将金丝皇菊充分地泡开,否则头泡温度低了会将花泡焉,发黑,再也泡不好了,也会在一定程度上影响口感。

2、闷盖三五分钟

虽然皇菊和茶叶不同,但是也不要忘了,注入沸水后加盖闷泡3-5分钟,可很快使皇菊栩栩如重生,且芳香浓郁,滋味浓醇甘香,待汤色金黄,水温50°左右即可饮用。

3、每次余1/3,冲泡5-7次

每次饮用,不要一次喝完,余三分之一茶汤,这样可使茶香持续浓郁。

关于重复冲泡,小婺建议不宜过多,5-7次最佳。次数过多,就会失去营养,可以换新的菊花重新冲泡

4、关于菊花变绿

如果不小心出现茶汤变绿的情况,其实,这是正常现象,并不是变质,不要担心啦,让小婺再唠叨两句你就秒懂。

菊花茶之所以会是淡黄色,是因为其中的黄酮类等物质,一般是淡黄色,菊花茶里,黄酮类物质溶于水,菊花茶看起来就是黄色的。但是黄酮类物质不稳定,易氧化,才会失去本来的颜色,而变成绿色,所以菊花茶放的太久,都会变色哦。

除此以外,泡茶用水的酸碱性,也会造成菊花茶变色。

皇菊除了可单独饮用,也搭配枸杞、枣圈或冰糖风味更佳。

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